Как заваривать чай: 7 советов для идеальной чашки + что подать к чаю

Когда за окном холодает, одно из первых дел — поставить чайник. Но почему иногда чай получается горьким, а иногда бледным и безвкусным? Ответ обычно в нескольких мелочах, а не в марке чая.

В этой статье — 7 простых советов, как заваривать хороший чай, идеи для холодного и фруктового чая и подсказки, что подать к чаю. Если вы ищете чай и сладости, вы по адресу.

7 советов по завариванию чая в пакетиках

1. Начните со свежей воды

Вода, которая уже кипела или долго стояла в чайнике, делает вкус чая тусклым. Каждый раз кипятите свежую воду.

2. Следите за температурой

Чёрный чай заваривают свежескипевшей водой. Если залить пакетик тёплой водой, вкус не раскроется полностью. Для фруктовых чаёв тоже обычно подходит горячая вода; точные рекомендации смотрите на упаковке.

3. Прогрейте чашку

Налейте в чашку немного горячей воды и вылейте. Чай дольше остаётся горячим, а вкус стабильнее.

4. Соблюдайте время заваривания

Для чёрного чая обычно хватает 3–4 минут, для фруктового чуть больше. Передержите — появится горечь. Точное время указано на упаковке.

5. Накройте чашку

Накройте блюдцем или крышкой, чтобы сохранить аромат и тепло.

6. Не выжимайте пакетик

Если выжимать пакетик, в чай обычно попадает лишняя горечь. Достаньте его аккуратно.

7. Лимон, молоко и сахар — в конце

Сначала попробуйте, потом решайте. Лимон или молоко добавляйте в конце, чтобы они не перебили цвет и вкус чая.

Какой чай выбрать под настроение?

• Классический чёрный: для утра и долгих разговоров, например Lipton Yellow Label.
• Эрл Грей: с ароматом бергамота, хорош и с каплей молока; Lipton Earl Grey.
• Фруктовый чай: для дня и холодного чая; лесные ягоды или тропические фрукты.
• Лимон или персик-манго: легче и свежее; Lipton Лимон и Персик-Манго.

Домашний холодный чай за 5 минут

Заварите два пакетика фруктового чая на 5 минут в большом стакане горячей воды, достаньте пакетики, добавьте немного мёда или сахара, дайте остыть и налейте на лёд. Несколько листиков мяты или долька лимона сделают напиток особенным.

Что подать к чаю

• Финики: классическое сочетание. Финики Eyvan в молочном шоколаде или в тёмном отлично идут к чаю; для гостей есть подарочная коробка.
• Печенье: кремовое печенье Copa или Copa Какао для быстрого перерыва.
• Вафли и круассаны: ванильные вафли и круассаны с вишней для полдника.
• Варенье: ложка варенья рядом с чаем — особое удовольствие.

Если сегодня не хочется чая

В дни, когда чай не хочется, выручит растворимый кофе, например капучино Copa.

Частые вопросы

Сколько минут заваривать чайный пакетик?

В целом 3–4 минуты для чёрного чая и немного дольше для фруктового. Лучше следовать времени на упаковке.

Можно ли использовать пакетик дважды?

Можно, но вкус и цвет будут слабее. Свежий пакетик даёт лучший вкус.

Есть ли кофеин во фруктовом чае?

Зависит от продукта. Ароматизированные чёрные чаи обычно содержат кофеин. Проверьте состав на упаковке.

Чай и сладости в GoShop

Чай Lipton, финики, печенье и сладости ищите в GoShop. Смотрите также актуальные акции и доступные бренды.